ベーコンエッグ

厚めに切ったベーコン５枚をフライパンの上に五角形を描くように並べ、じゅうじゅうと焼く
ベーコンから脂が出てきたら、それぞれをひっくり返し、五角形の中央に卵を２個落とす
ここでは塩コショウは軽めに振っておく
そして、お湯を少々フライパン注ぎいれ、蓋をして蒸し焼きに
ご飯を丼によそい、キャベツの千切りを敷き詰め、軽くマヨネーズをかけておく
もみ海苔もうっすらと振っておくのが俺の深夜食での決まりだ
さて、出来上がったベーコンエッグにクレイジーソルトとたっぷりとふりかけ
丼の中に滑り込ませる

これから至福の時間の始まりだ









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